-
1 мучной
1. прил.он...ы2. прил.ҡамыр...ы3. в знач. сущ. с мучноеҡамыр ашы -
2 тесто
1. сҡамыр2. с спец.иҙмә -
3 тестообразный
-
4 запечь
1. сов. чтоиспечь в тестеҡамырға төрөп бешереү2. сов. чтоҡурыу, ҡыҙҙырыу -
5 квашня
1. жикмәк күнәге2. ж разг.тестоәсе ҡамыр3. ж прост.ебегән кеше -
6 песочный
1. прил. в разн. знач.ҡом...ы2. прил.ҡомло3. прил. разг.о цветеһоро, ҡом төҫөндәге4. прил.кул.о тесте; об изделииыуалып торған; ыуалып торған ҡамырҙан бешерелгән -
7 слоёный
-
8 бить
1. несов.когоһуғыу, туҡмау; (ногами) тибеү, типкесләү2. несов.дробить на мелкие части, размельчатьваҡлау, ватыу, онтау3. несов.разбивать, раскладыватьонтау, ватыу4. несов.стремительно вытекатьбәреп тороу (сығыу), урғылып (саптырып) тороу (сығыу), атылыу5. несов.во чтоударами производить звукиҡағыу, һуғыу6. несов. в некоторых ремёслах: изготовлять, делать что-л. особым образомтуҡыу, һуғыу, тетеүбить масло: — 1) май туҡыу (яҙыу, бешеү, төшөрөү)
2) май һығыу; бить шерсть — йөн тетеү
7. несов.без доп.издавать звуки, отбивать ударыһуғыу8. несов.трясти, вызывать дрожьбиҙгәк тотоубить баклуши разг. — эт һуғарыу, ел ҡыуыу, йөн тибеү
бить в глаза — күҙгә бәрелеп тороу, күҙгә ташланыу
бить в набат — оран һалыу, яу һалыу
бить ключом — ҡайнап тороу (эш, тормош, көс-ҡеүәт һ.б. тураһында)
бить по карману — кеҫәгә һуғыу, зыян килтереү
бить мимо цели — маҡсаттан ситкә китеү, маҡсатҡа ирешмәү
бить челом — баш эйеү, үтенеү, үтенеп һорау, ялбарыу
9. несов.кого-что, чемһуғыу, бәреү, сапсыу10. несов.во что, обо что, по чемубәреү, ҡағыу, һуғыу11. несов.во что; перен. с особой силой действовать на ощущения, чувства и т.д. – о свете, запахе, звуке и т.д.бәреп (ярып) инеү, бәреп тороу12. несов.кого-чтотуҡмау, еңеү, тар-мар итеү, ҡыйратыу13. несов.кого; перен.атып (һуғып) алыу, һунар итеү14. несов.обычно по кому-чему (стрелять)атыу, ут асыу15. несов.кого-чтоатыу, атып төшөрөү16. несов.по кому-чему; перен.бичеватьфаш итеү, ҡаты тәнҡитләү, туҡмау, ҡамсылау -
9 взойти
1. сов.күтәрелеү, менеү2. сов. о небесных светилахҡалҡыу, тыуыу, сығыу, күтәрелеү3. сов. разг.подняться – о тестеҡабарыу, ҡабарып сығыу, күтәрелеү4. сов.прорастишытып сығыу -
10 вмесить
-
11 вымесить
-
12 густо
1. нареч.ҡуйы, ҡуйы булып2. нареч.не жидкоҡаты, ҡаты итеп3. в знач. сказ., безл.; разг.многомул, күп -
13 дойти
1. сов.до кого-чего и без доп.барып (килеп, ҡайтып) етеү2. сов.до чегобарып етеү, сиккә етеү3. сов. разг.үтеп инеү4. сов. разг.стать готовыметеү, өлгөрөү, әҙер булыу, бешеп етеү5. сов.до кого-чего; разг.аңлашылыу, барып етеү, етешеү -
14 дрожжевой
-
15 заболтать
Iсов.; прост.размешатьболғатыу, туҡыу, бутауII1. сов.; разг.чемначать болтатьболғау, һелкетеү2. сов.; разг.кого-что безл.; разг.болғандырыу, һелкендереүсов.; разг.һөйләнеү, артыҡ күп һөйләү -
16 завести
1. сов.кого-чтоилтеп ташлау, алып килеү (инеү), индереү2. сов.кого; разг.юл ыңғайы индереү, индереп сығыу3. сов.когоситкә алып китеү, (төпкөлгә) индереү4. сов. чтотөҙөү, ҡороу, һалыу, булдырыу5. сов.кого-чтоприобрестиалыу, булдырыу6. сов. чтоурынлаштырыу, индереү7. сов. чтоначатьбашлау, башлап ебәреү8. сов. чтохәрәкәткә килтереү, ҡуҙғатып (эшләтеп) ебәреү, йөрөтөү, эшләтеүзавести в тупик — ҡомға ултырыу, көрсөккә терәтеү
-
17 заквасить
-
18 закваситься
-
19 закваска
1. ж см. заквашивать2. жвеществобаш, әсетке, ойомос, ойотҡо, сүпрә, ҡур3. ж перен., разг.о чертах характера, заложенных воспитанием, средойтартыу, оҡшау, нигеҙ, төп -
20 заквашивание
См. также в других словарях:
қамыр — қою. жерг. Нан ашыту. Жеңеше, үйіңнен ашытқы табыла ма? Қ а м ы р қ о я й ы н деп едім (Т.Ахтанов, Дала сыры, 37) … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
амыр-мыр кæнын — з.б.п … Орфографический словарь осетинского языка
қамыр — зат. Суға, сүтке илеген ұн, шикі нан … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
қамыр — 1 (Қар., Шет; Сем., Аяг.; Шығ.Қаз., Ү Н.; Монғ.) қабір, зират, мола. Мына қ а м ы р түсіп кетіпті (Қар., Шет). Қ а м ы р басына барып, чалға бет сипату атамыз қазақтың салты ғой, балам (Монғ.). Молдалар ысқаттарын бөліп алды, қ а м ы р ғ а байды… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
қамыр жаю — (Шымк., Түркіс.) нан жаю. Қ а м ы р ж а й ы п отыр едім, олар үйге кіріп келді (Шымк., Түркіс.) … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
қамыр тырыш — (Қарақ.) ашытқы … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
үзбен қамыр — (Ауғ.; Ир.) етке салатын нан … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
тақтай — зат. Арнайы жасалынып, қамыр жаюға пайдаланылатын, ені бір жарым қарыстай, ұзындығы бір м дей, беті тегістеліп сүрленген бұйым. Қамыр илеуге және жаюға пайдаланылатын тұрмыс мүліктерінің бірі – т а қ т а й. Тақтайға қамыр тегіс және бір қалыпты… … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
зуала — (Алм., Шел.; Шымк.: Түлк., Сайр.; Жамб.: Шу, Жуа., Мер.; Қ орда: Сыр., Жал., Қарм.; Қарақ.; Түрікм.: Ашх., Таш., Мары) жаю үшін не нан пісіруге дайындаған қамыр күлшесі. Етке екі з у а л а илесем, жететін шығар (Алм., Шел.). Бір з у а л а болса,… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
сыпыра — 1 (Жамб.: Жам., Шу; Шымк.: Мақт., Арыс; Алм.: Кег., Жам.; Қ орда: Қарм., Сыр., Жал.; Қарақ.) нан жаятын, нан илейтін, диірмен астына салатын дастарқан (көбіне теріден жасалады). С ы п ы р а н ы әкелші, қамыр салып қояйын (Жамб., Жам.). Қане,… … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
күртік — зат. Жүгерінің ұнынан иленген қамыр. Жүгері қамырын қанша илесең де басы бірікпейді. Сосын кішкентайдан үзіп алып, сығымдап, етке салады. Оны к ү р т і к дейді (Т. Тобағабылов, Түсінсең еді мені, 25). Өзіңді қанша алдасаң да қамыр орнына салынған … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі